תפקידה המרכזי של מכונת אריזה בוואקום הוא להוציא את האוויר משקית האריזה, וליצור סביבת ואקום לפני איטום. זה מבודד חמצן, מעכב מיקרואורגניזמים ומונע חמצון, ובכך מאריך משמעותית את חיי המדף של המזון.
בנוסף לשאיבת אבק, דגמים רבים תומכים גם במילוי גזי הגנה כגון חנקן (אריזה במילוי גז), מה שהופך אותו למתאים במיוחד לאריזת מזון תפוח שביר כמו תפוצ'יפס ולחם, תוך שמירה על טריות תוך מניעת שבירה.
פונקציות עיקריות
שאיבת אבק: מסיר אוויר משקית האריזה, יוצר סביבת-מחמצן נמוכה כדי לעכב את הצמיחה של חיידקים.
איטום: לאחר שאיבת האבק, שקית האריזה נאטמת לחלוטין בשיטות כמו איטום בחום, שמירה על מצב הוואקום.
מילוי גז: דגמים מסוימים יכולים להתמלא בגזי הגנה כגון חנקן ופחמן דו חמצני כדי למנוע חמצון וריסוק מזון.
אנטי- חמצון: מונע ביעילות מהשמנים, הויטמינים ורכיבים אחרים במזון להידרדר עקב חמצון, שומר על טעם וצבע.
תרחישים ישימים
תעשיית מזון: בשימוש נרחב עבור אריזות שימור של בשר, פירות ים, אגוזים, מזון מבושל, אבקת חלב וכו '.
המגזר התעשייתי: משמש לאריזות-הוכחת לחות וחמצון-איטום של רכיבים אלקטרוניים, תרופות וחומרי גלם כימיים.
סוגי ציוד
משטח שולחן: מתאים לצרכי אריזה-קטנים, מרובים-, כגון במסעדות ובמעבדות.
אוטומטי רציף: מתאים לייצור קו ייצור סטנדרטי-בנפח גדול, המציע יעילות גבוהה.